Hoy os traemos un aperitivo delicioso de Recetas para cocinillas, que en 10 minutos está listo ¡se puede preparar enseguida si tienes invitados por sorpresa!

 

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • Queso de cabra de Quesos Record
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  •  Aceite de oliva

Elaboración

  1. Lava bien el calabacín, retira el tallo y córtalo por la mitad a lo ancho.
  2. Corta en dos de forma vertical cada mitad.
  3. Con una mandolina, parte tiras finas de calabacín.
  4. Corta trocitos de queso del largo del calabacín y de 0’5cm de ancho.
  5. Coloca un trozo de queso en uno de los extremos de cada tira de calabacín y enróllalo. Sujétalo con un palillo.
  6. Pasa cada rollito por huevo y, después, por pan rallado.
  7. Fríelos en aceite de oliva muy caliente hasta que se doren.
  8. Retira los palillos.
  9. Colócalos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

 

Fotografía de Recetas para cocinillas