Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra. Una vez que el queso ha madurado adecuadamente, este se sumerge en aceite conservándose durante largo tiempo y mejorando su sabor.
Temperatura de conservación: Mantener en lugar fresco y seco
Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacio. En tarrinas de plástico cortado en cuñas o entero en bolsa envasado al vacío.
Consumo preferente: Antes de 12 meses.
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